Générateur de fumée froide BARBECOOK

Caractéristiques techniques et dimensions

Le générateur de fumée froide Barbecook se distingue par sa conception en acier inoxydable, un matériau choisi pour sa durabilité et sa résistance aux températures élevées. Son format compact, avec une longueur de 23 cm, une largeur de 21 cm et une hauteur de 4,5 cm, lui permet de s'intégrer discrètement dans la plupart des configurations de cuisson. Cette structure en forme de M est conçue pour optimiser la surface de combustion.

Une conception dédiée à l'efficacité

La forme spécifique en M de la spirale de fumage permet une production de fumée maximale et régulière. Cette géométrie allonge le parcours de combustion de la poudre fine, garantissant une émission de fumée froide soutenue et homogène pendant toute la durée de l'utilisation.

Performance et domaines d'application

Ce dispositif est conçu pour des sessions de fumage prolongées, pouvant durer jusqu'à vingt heures avec un seul chargement. Il est particulièrement adapté aux techniques de fumage à froid, une méthode qui permet d'aromatiser les aliments sans les cuire. Son utilisation est simple et ne nécessite aucune source de chaleur directe, seulement l'allumage de la poudre de fumage.

Aliments compatibles et résultats

Le générateur est idéal pour sublimer une large variété de produits. Il apporte une saveur fumée intense et profonde à la viande, au poisson et au fromage. L'utilisation d'une poudre fine est recommandée pour des résultats optimaux, assurant une combustion lente et complète.

Avantages principaux de l'accessoire

L'intégration de cet équipement dans une pratique culinaire offre plusieurs bénéfices notables.

• Production de fumée abondante et continue grâce à la spirale en forme de M.
• Polyvalence d'utilisation avec différents types de barbecues et pour divers aliments.
• Simplicité d'emploi pour des saveurs authentiques sans équipement complexe.

Intégration et compatibilité

En tant qu'accessoire de barbecue, ce générateur de fumée froide est conçu pour être compatible avec une large gamme de modèles. Son fonctionnement autonome en fait un outil pratique pour les amateurs comme pour les passionnés souhaitant explorer de nouvelles saveurs. Il constitue une solution efficace pour maîtriser l'art du fumage à froid à domicile.