Fumoir Smokey Mountain Cooker 47 cm WEBER

Maîtriser l'art de la cuisson lente

Le Fumoir Smokey Mountain Cooker 47 cm WEBER est conçu pour ceux qui recherchent une expérience de fumage authentique et des saveurs profondes. Ce fumoir se distingue par sa conception robuste et ses performances fiables, le rendant adapté à une utilisation en extérieur, quelles que soient les conditions météorologiques.

Conception et matériaux de qualité

La cuve, le couvercle et le réservoir à eau de ce fumoir sont fabriqués en acier émaillé, un matériau réputé pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Les grilles de cuisson, au nombre de deux et d'un diamètre de 47 cm, sont en acier nickelé triple épaisseur, assurant une excellente tenue des aliments, même les plus lourds. Les poignées sont en Duroplast renforcé de fibres de verre, offrant une prise en main sécurisée et une résistance à la chaleur. Un écran thermique intégré au fond du fumoir minimise la perte de chaleur, optimisant ainsi l'efficacité énergétique.

Performance et polyvalence

Ce fumoir est idéal pour la cuisson lente et la préparation de plats fumés, qu'il s'agisse de grandes pièces de viande ou de poissons. Son thermomètre intégré au couvercle permet un contrôle précis de la température, essentiel pour obtenir des résultats parfaits. Une large ouverture facilite l'ajout de briquettes et de copeaux de fumaison, permettant d'expérimenter avec différents types de bois pour varier les arômes. Les copeaux de bois de fumage Firespice, mesquite ou hickory sont recommandés pour sublimer vos poissons, viandes blanches et viandes rouges.

Capacité et praticité

Avec ses deux surfaces de cuisson de 47 cm de diamètre, le Fumoir Smokey Mountain Cooker 47 cm WEBER offre une capacité généreuse, idéale pour les repas de famille ou les réceptions entre amis. Sa conception permet de fumer de grands volumes d'aliments simultanément, le rendant particulièrement pratique pour les occasions spéciales ou pour préparer des mets volumineux.

Facilité d'utilisation et d'entretien

Gestion de l'air et de la chaleur

Le fumoir est équipé de quatre clapets d'aération en aluminium : un sur le couvercle et trois sur la cuve. Ces clapets permettent une régulation fine du flux d'air, influençant directement la température de cuisson et la production de fumée. Une gestion aisée de ces éléments assure un contrôle optimal du processus de fumage.

Préparation et cuisson

La cuve et le couvercle en acier émaillé sont conçus pour une durabilité accrue. L'ajout de bois de fumage se fait aisément grâce à une ouverture dédiée. Le thermomètre intégré au couvercle simplifie la surveillance de la température interne, garantissant la réussite de vos préparations culinaires.

Polyvalence des saveurs

• Utilisez les copeaux de bois Firespice pour une saveur générale de fumage.
• Optez pour le mesquite pour parfumer vos poissons et viandes blanches.
• Privilégiez l'hickory pour accompagner vos viandes rouges.